Вкусный грибной суп из шампиньонов - прекрасное блюдо для зимы, ведь именно он содержит в в себе все самые лучшие ароматы лета.

Приготовить  его не сложно, здесь можно использовать как свежие грибы , так и заготовленные с осени. И готовится он быстро и просто.

Ингредиенты:

• мясной бульон ( по желанию)
• грибы ( свежие или замороженные)
• картофель
• рис
• лук

Приготовление:

Идеально будет сварить грибной суп на бульоне из говядины, если хотите полегче, то на курином, ну и уж совсем диетический - на воде. Однако благодаря грибам суп получается довольно сытным.

Итак, в кипящий бульон ( воду) помещаем рис и варим до полуготовности, затем добавляем очищенный и порезанный брусочками картофель.

Шампиньоны размораживаем ( если взяли из заготовок) и режем соломкой.

Добавляем в суп и все помешиваем.

Репчатый лук режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем в суп.

Приправы в грибной суп из шампиньонов добавлять не рекомендуется, что бы не перебить естественный аромат грибов.

Даем супчику настояться полчасика как и летнему супу из щавля и можно подавать наш вкусный грибной суп из шампиньонов со сметанкой или майонезом.

Приятного аппетита

Кулинарный сайт Быстрые рецепты