Вкусный грибной суп из шампиньонов - прекрасное блюдо для зимы, ведь именно он содержит в в себе все самые лучшие ароматы лета.
Приготовить его не сложно, здесь можно использовать как свежие грибы , так и заготовленные с осени. И готовится он быстро и просто.
Ингредиенты:
- мясной бульон ( по желанию)
- грибы ( свежие или замороженные)
- картофель
- рис
- лук
Приготовление:
Идеально будет сварить грибной суп на бульоне из говядины, если хотите полегче, то на курином, ну и уж совсем диетический - на воде. Однако благодаря грибам суп получается довольно сытным.
Итак, в кипящий бульон ( воду) помещаем рис и варим до полуготовности, затем добавляем очищенный и порезанный брусочками картофель.
Шампиньоны размораживаем ( если взяли из заготовок) и режем соломкой.
Добавляем в суп и все помешиваем.
Репчатый лук режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем в суп.
Приправы в грибной суп из шампиньонов добавлять не рекомендуется, что бы не перебить естественный аромат грибов.
Даем супчику настояться полчасика как и летнему супу из щавля и можно подавать наш вкусный грибной суп из шампиньонов со сметанкой или майонезом.
Приятного аппетита
Кулинарный сайт Быстрые рецепты